Waarom is Inductie Koken zo veilig...?

Inductie koken is zo veilig omdat bij een keramische of elektrische kookplaat het glas (de kookzone) door verwarmingselementen wordt verwarmt, vervolgens verwarmd het glas (de kookzone) de pan waarna de pan dus weer de inhoud (uw eten) verwarmt. Wanneer u bijvoorbeeld een kleinere pan op de kookzone plaatst, ziet u dat het niet gebruikte gedeelte van de kookzone fel rood wordt, dit niet gebruikte deel is dus ook gloeiend heet! Ook na het koken blijft de glasplaat nog een zeer lange tijd bijzonder heet. Stelt u zich voor dat u, of uw kinderen, de hand (of bijv. verpakkingsmateriaal) na het koken op de kookplaat legt, brandwonden of inbranden op de kookplaat is het vervelende en pijnlijke gevolg.

Inductie koken is de veiligste energievorm van koken, het magnetische veld onder de glasplaat verwarmd direct en uitsluitend de omtrek van de pan (deze moet wel een magnetische bodem hebben), het niet bedekte deel van de kookzone wordt dus niet verwarmt! De glasplaat wordt uitsluitend warm van de restwarmte van de pan zelf. Voordelen van de veilige manier van Inductie Koken zijn:

● bij inductie koken heeft u geen kans op oververhitting
● bij inductie koken heeft u geen last van overkoken
● bij problemen met inductie koken volgt er automatische stopzetting
● op de meeste inductie kookplaten is er een veilige kindervergrendeling
● bij inductie koken is er een automatische pan herkenning (pandetectie)
● de inductie kookplaat herkent kleine voorwerpen, en slaat dan niet aan.

Inductie Koken is de snelste manier van koken..!

Dankzij de directe verwarming van de pan bij inductie koken, dus zonder warmte verlies, is inductie koken de snelste vorm van koken. Als voorbeeld nemen we de benodigde tijdsduur voor het koken van 2 liter water:

● bij inductie koken 4,30 minuten
● op gas koken 7,15 minuten
● op keramisch koken 9,29 minuten
● en bij elektrisch koken 9,47 minuten

Tevens biedt de inductie kookplaat als groot voordeel dat u met één druk op de toets (van intense hitte tot subtiele warmte) programma’s kunt selecteren bij het inductie koken voor bijvoorbeeld *sudderen, *braden en *koken.

Inductie Koken is de meest efficiënte manier van koken...!

Zonder enige vorm van warmte verlies is inductie koken de meest efficiënte en controleerbare manier van koken. De warmte bij inductie koken wordt gelijk verdeeld over de pan en uitsluitend de omvang van de pan wordt bij het inductie koken verwarmd, in plaats van de gehele kookzone.

Dit levert bij het inductie koken de onovertrefbare efficiëntie van 90% ten opzichte van 60% op keramisch en 50% op gas. Deze energiebesparende manier van inductie koken is niet alleen goed voor het milieu, maar inductie koken is ook aantrekkelijk voor uw portemonnee.

Spetters etc. tijdens het inductie koken vallen uitsluitend op de koude glasplaat en kunnen dus niet inbranden op de inductie kookplaat, waarbij u met slechts een vochtige doek de inductie kookplaat weer schoon te maken is, en er weer als nieuw uit ziet.

De voordelen van Inductie Koken op een rij...!

● inductie koken is de veiligste energievorm voor koken
● inductie koken heeft de kortste kooktijd en de beste prestatie
● uitzonderlijke controleerbaarheid tijdens het inductie koken en een optimale temperatuurcontrole
● inductie koken is de meest efficiënte vorm van koken ter wereld
● inductie koken is koken met onovertroffen precisie
● bij inductie koken is het de pan die opwarmt en niet de kookzone
● na het inductie koken zeer eenvoudig te reinigen

We hebben een uitgebreid en nuttig Inductie Koken Rapport gemaakt, boordevol met nuttige weetjes en tips over inductie koken en inductie kookplaten. Dit rapport kunt u direct GRATIS downloaden door u hieronder in te schrijven. Tevens ontvangt u dan een overzicht van inductie kookplaten en een link naar een leuke inductie koken film.

Met vriendelijke groeten,

Anja Benschop
Inductie Koken Team